홍대 퍼블리크 맛있는 퀴니아망을 찾아 헤매이다!

홍대 퍼블리크 맛있는 퀴니아망을 찾아 헤매이다!

퀴니아망이 너무 먹고 싶어서 홍대

놀러나간김에 퀴니아망 맛집이 있는지 

검색을 해보다 홍대 퍼블리크라는 곳에 

퀴니아망을 판매한다고 해서 냉큼

다녀왔지 뭐에요. 요즘 퀴니아망에 

빠져서 퀴니아망을 판다고 하면 무조건

가서 맛봐야 직성이 풀리더라고요.

하지만 제 최애 퀴니아망은 아직 

변하지 않았습니다. 사진을 아직

핸드폰에서 옮기지 않아서 포스팅을

못하고 있는데 제 최애 퀴니아망 맛집도 

곧 소개해 드릴게요.

 

홍대 퍼블리크

 

홍대 퍼블리크

홍대 퍼블리크는 홍대입구역 5번 출구 앞에 있는

Ak타워에 위치해 있는데요. 퍼블리크의 다른 

정보는 전혀 모르고 그냥 퀴니아망을 판다는 

얘기만 듣고 방문했습니다. 

퀴니아망은 페스트리류 빵의 한 종류인데요.

 

 

 

페스트리는 버터가 많이 들어가 빵이 

겹겹이 살아있는 빵를 말해요. 대표적으로 

크루아상이 있습니다. 파이류도 마찬가지 입니다.

이런 겹겹이 살아있는 빵 종류를

페스트리라고 부릅니다. 이렇게 겹겹이 살아있는

빵은 반죽과 버터가 겹겹이 만나서 

결이 생기는것 입니다. 결이 살아있다는건

버터가 많이 들어있다는 이유입니다.

버터가 가득 들어갔으니, 당연히 맛있을 수 밖에 

없지 않겠습니까 ㅜㅜ !!

 

홍대 퍼블리크의 다양한 빵

 

홍대 퍼블리크

홍대 퍼블리크에서는 천연 발효종으로 빵을 

만든다고 합니다. 몰랐던 사실인데 현수막으로

 크게 적혀있더라고요 ㅋㅋ 천연 발효종 빵맛은

 어떤지 너무 궁금합니다!

 

홍대 퀴니아망

제가 그토록 간절했던 퀴니아망!

동그란 빵에 겹겹이 살아있는 결이 

느껴지시나요? 퀴니아망은 겉은 바삭하고 

속은 촉촉한 빵의 결이 살아있는 식감이

그 맛을 더하는데 크게 한몫 하는 거 같습니다.

 

 

 

그리고 버터의 눅진하고 고소한 풍미와 

퀴니아망의 겉을 더욱 바삭하게 하기 위해 

설탕으로 한번 더 카라멜 라이징한

달콤 바삭함이 특징입니다. 

달달 느끼한 맛이 딱 제 입맛을 사로잡은 

퀴니아망! 크루아상이 너무 담백하게만

느껴지셨던 분들이라면 한번

드셔보시면 진짜 맘에 쏙 드실거에요.

 

 

홍대 퍼블리크

퀴니아망만 사고 나오기에는 빵의 종류가 

너무 다양하게 있어서, 퀴니아망만 사올 수가 없었어요.

뻉오쇼콜라, 몽블랑 크로핀등 제가 좋아하는

다양한 페스트리류도 가득이라 이런 

종류중에서 하나를 고를까 하다가,

천연 발효종을 사용한 빵 맛집이라고 

하길래 빵종류를 하나 골라왔어요.

 

올리브 치아바타와 퀴니아망

홍대 퍼블리크

올리브 치아바타와 퀴니아망 두개! 이렇게 

골라보았습니다. 퀴니아망은 워낙 좋아하기 

때문에 하나사면 뭔가 아쉬울것 같은 느낌이라 

두개를 집어왔습니다. ㅎㅎ 

 

집에가서 맛을 보니 생각보다 퀴니아망은

바삭한 맛이 덜했어요. 너무 촉촉하다라고 할까요?

뜨거울떄 비닐포장을 한건지 ㅜㅜ 

바삭해야되는 퀴니아망이 조금 눅눅한 감이 

있어서 아쉬웠지만 그것 말고는 전체적으로 

맛이 좋았기 때문에 재방문 의사는 있습니다!
다음번에 방문했을때는

바삭한 퀴니아망 만나고 싶어요! 

 

퍼블리크 홍대점 위치입니다.

 

 

 

제가 먹어봤던 다양한 홍대 맛집도 있습니다!

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