식객 허영만 백반기행 78회 경주 문어무침 우엉김밥! 떡갈비탕 경주편 맛집 정보2탄

식객 허영만 백반기행 78회 경주 문어무침 우엉김밥! 

떡갈비탕 경주편 맛집 정보2탄

 

앞서 소개드린 콩국과 바닷장어 소쿠리회 그리고 숯불갈비

경주식 냉면에 이어서 

백반기행 경주편의 문어무침과 우엉김밥 

영호남 한우특집의 떡갈비탕

마저 소개해드릴게요!

 

 

식객 허영만 백반기행 78회 

식객 허영만의 백반기행 경주편

고소한 참기름 문어무침!

할매문어집 

 

이곳은 경주의 성동시장에 위치한

할매문어집 이라고합니다.

경주에는 문어를 많이 먹는다고 합니다.

전라도에는 여러 잔치나 행사에 홍어가

빠지지 않는다면 여기 경주에는

문어가 빠지지 않는다고 하는데요.

 

 

 

특히 이 할매문어집의 문어무침이

특별한 이유는 초장에 무쳐주는 게 아니라

채소와 고소한 참기름에 문어를

무쳐준다는 점. 그래서 문어 본연의 맛을

생생하게 잘 느낄 수 있습니다.

초장에 찍어 먹는 것도 물론 너무 맛있지만,

경주에서는 참기름에 무친문어를

한번 드셔 보시는 것도 좋을 것 같습니다.

하지만 아쉽게도 할매문어집은

포장만 가능하다고 해요. 1시간 전에

예약전화는 필수! 

 

성동시장의 할매문어집 위치남겨드릴게요.

성동시장 할매문어집

 

식객 허영만의 백반기행 경주편의

김밥에 우엉이 가득 우엉김밥

보배김밥

 

우엉이 가득 올라가져 있는

성동시장의 또 다른 맛집입니다.

이곳은 보배 김밥이라고 하는데요.

보배 김밥은  성동시장의 분식거리에

위치해 있다고 합니다.

물론 우엉이 가득 들어간 김밥은

많이 드셔 보셨겠지만 이곳의 우엉김밥은

조금 특별한데요.

 

 

 

바로 김밥 위에 우엉이 올라간다는 점!

김밥 속이 아니라 위에 가득 올라가는

우엉 김밥은 약간 캘리포니아롤 같은

느낌도 나는데요. 독특한 비주얼과

경주에서만 만나볼 수 있는 김밥인 거 같아요.

 

성동시장의 보배김밥 위치남겨드릴게요.

 

식객 허영만의 백반기행 영호남 한우특집

떡갈비탕

 

영호남 한우특집에 소개된 갈비탕

떡갈비탕입니다. 떡갈비가 국물에 퐁당!

떡갈비를 탕으로 먹는다니?!

이곳은 전북 정읍에 위치한 백학정이라고 합니다.

 

 

 

 

동그랗고 예쁘게 빚어낸 떡갈비를

탕에 퐁당 담궈서 예쁘게 끓여내는대요.

구워먹는 떡갈비는 많이 보셨을텐데요.

이런 떡갈비를 어떻게 끓여서 먹을

생각을 했을까요? 이렇게 떡갈비 형태로

만들어서 뼈를 발라내지 않고도

갈비탕을 간편하게 슥 먹을 수 있어서

아이들이 먹기에도 편할 거 같더라고요.

저도 난생 처음보는 떡갈비탕!

백학정 위치남겨드릴게요.

 

백반기행 맛집 소개 포스팅 1편에서는

경주에서 만나 보실 수 있는 콩국과

경주식 평양냉면과 함흥냉면

그리고, 바닷장어 소쿠리회

그리고 한우 숯불갈비를 소개해 드렸는데요.

내용이 너무 길어질까 봐 포스팅을 1개로 

나눈 점 양해 부탁드릴게요. 

 

경주편의 다른 맛집 소쿠리회와 숫불갈비 경주식 냉면과 콩국은

여기서 만나보실 수 있습니다.

 

2020/11/20 - [잡학다식/방송정보] - 식객 허영만 백반기행 경주편 백반기행 바닷장어 장어탕 소쿠리회 숯불갈비 불고기 경주식 냉면 경주 콩국 생콩우거지탕

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 주중의 마무리 금요일 밤을 더 맛있게 해주는

백반기행으로, 금요일 밤을 마무리할 수 있어서

너무 좋은데요. 차근차근 설명해 주시는

허영만 선생님의 부드러운 음성으로 

소개해주는 한국의 지역별 맛집 탐방!

지역의 특색이 가득 담겨있어서, 여행을 

가게 된다면 식사는 백반 기행에서 추천해 

준 코스 그래도 돌아보고 싶은데요.

저는 콩국과 우엉 김밥 숯불갈비가 특히나

눈에 들어오더라고요. 아 문어무침도요.

거의 다 먹고 싶어서 좀 민망하네요. 

이번 경주 편에서는 하나도 놓치고 싶지

않더라고요. 이렇게 각 전주 맛 여행을

눈으로 귀로 끝낸 거 같아 너무 아쉽네요.

꼭 현실로 만나 보고 싶은 경주 맛 여행입니다.