식객 허영만의 백반기행 80회 전남 고흥 밥상 갈비탕 낙지팥죽 피굴

식객 허영만의 백반기행 80회 전남 고흥 밥상 

갈비탕 낙지팥죽 피굴 

 

식객 허영만의 백반기행 80회 정보입니다.

오늘은 전남 고흥의 맛을

선보인다고 하는데요. 

전라도 하면 빠질 수 없는 신선한 홍어

그리고 갈비탕 제철을 맞은 삼치회!

삼치구이는 많이 드셔보셨겠지만

삼치회는 생소하신 분들이 많을 것 같습니다.

그리고 전라도에만 있다는 팥죽에 낙지가 퐁당

낙지 팥죽과 피굴의 매력까지!

오늘 식객 허영만의 백반기행 맛집

알려드리겠습니다.

 

 

식객 허영만의 백반기행

식객 허영만의 백반기행 80회

초겨울 남도의 맛 

1만원 백반

낙지 팥죽 다미식당

 

오늘 난생 처음 보는 음식을 방송에서

보았는데요. 바로 낙지 팥죽! 

이 낙지 팥죽은 전남 고흥의 

다미식당이라고 합니다.

이곳에서 맛볼 수 있는 피굴과 낙지 팥죽!

 

고소하고 진득한 맛난 팥죽에 낙지 한마리가

그대로 퐁당! 빠졌을때 그 감칠맛이 남다르다고 

하는데요. 팥죽도 좋아하고 낙지도 좋아하지만

이 두 요리의 만남이 너무 색다른 조합이라

그 맛이 너무 궁금해 지더라고요. 

 

 

 

 

그리고 남도의 신선한 석화로만

맛볼 수 있다는 피굴! 이 음식은

석화를 그대로 끓여서 석화가 익으면서

굴 껍질이 톡 벌어지면서 나오는 육수가

피굴의 맛을 극대화 시킨다고 합니다.

 

이곳은 8000원, 10,000원

15,000원, 20,000원 30,000원

5,000원 단위의 백반이 있다고 합니다.

8,000원짜리 백반도 물론 훌륭하지만

 

고흥의 맛을 전부 느껴볼 수 있는

10,000원 백반 주문하지 않을 수 없는데요.

주인장의 다양한 손맛을 느껴보실 수 있는

고흥맛집 다미식당 위치 남겨드릴게요.

 

 

 

백반기행 

남도의 맛 고흥 밥상

갈비탕

원조소문난갈비탕

 

고흥의 맛으로 소개된 오늘의 갈비탕 맛집!

원조 소문난 갈비탕이 소개되었습니다.

이곳은 갈비탕 맛집인데요. 

무려 51년 이상이나 자리를 지켜온

오래된 노포라고 합니다. 50년 이상 

자리를 지켜왔다는 노포이니 만큼 그 맛이

정말 궁금해 지는데요.

 

이곳은 갈비탕과 갈비찜 말고는 다른 메뉴를

판매하지 않으니, 그점은 알고 계셔야 할것 같습니다.

오직 갈비메뉴만 판매한다고 하니 

전문점이라고 불리울만 하지 않나요?

 

원조소문난갈비탕 메뉴

 

갈비찜(5대 기본) 

65,000원

갈비찜(1대 추가)

13,000원

(공기밥 별도)

 

 

 

 

갈비탕 

특  14,000원

보통 10,000원

 

이곳의 갈비탕은 맑은 국물이 아니라

고춧가루가 들어간 칼칼한 국물인데요.

하지만 매운맛이 아니라 

시원하고 칼칼한 정도의 매움이라고 할까요?

50년 이상된 고흥의 갈비탕 맛집

원조소문난갈비탕 위치남겨드릴게요.

 

 

식객 허영만의 백반기행 80회 전남 고흥 맛집 2탄 

낙지탕탕 비빔밥과 노랑가오리회 그리고 생선구이 맛집 정보입니다.

 

2020/12/04 - [잡학다식/방송정보] - 식객 허영만의 백반기행 80회 고흥 밥상 낙지탕탕 조기탕 노랑 가오리회 삼치회 삼치조림 생선구이 1만원 백반

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