일상 맛집 탐방/오늘은 내가 요리사
조갯살 애호박 부침개 조갯살 활용 요리 테팔 후라이팬 사용
조갯살 애호박 부침개 조갯살 활용 요리 오슬로 후라이팬 사용 어머니가 선물로 잔뜩 받아온 조갯살! 냉동실에서 조용히 잠자고 있는데, 문득 날씨도 쌀쌀한데 지짐이 한 장 먹고 싶다는 생각이 들어서 냉동실에 자리도 한켠 만들 겸 애호박 부침개에 조갯살을 넣어서 부쳐보기로 했습니다. 애호박 부침개에 쫄깃한 조갯살을 넣으면 얼마나 맛있게요~ 역시 남의 살이 최고입니다. 조갯살 애호박 부침개 재료 조갯살 애호박 부침개 준비물 튀김가루, 부침가루, 조갯살, 애호박 젓갈 애호박은 채 썰어 주시고요. 조갯살은 흐르는 물에 여러 번 씻어주세요. 저는 냉동된 조갯살을 사용하였는데요. 정말 비린내가 난리도 이런 난리가 없더라고요. 해동시켜서 흐르는 물에 씻어내야 뿌연 물이 좀 덜해지고 그리고 비린내도 좀 가시더라고요. 비린..
2020. 9. 27. 05:30